主料:
鸡胗适量，
鸡心适量
辅料:
麻椒适量，
花椒适量，
辣酱适量，
豆瓣酱适量，
大料适量，
葱适量，
姜适量，
白糖适量，
生抽适量，
盐适量，
料酒适量麻辣鸡胗鸡心的做法步骤
1.主要原料。
2.鸡胗鸡心洗净。锅里加水，放葱姜，大料，花椒，麻椒，料酒，将鸡胗鸡心煮熟捞出备用。
3.烧热油，放花椒，麻椒。炒香。不要炒糊。
4.放入豆瓣酱，辣酱炒香。
5.放料酒，生抽，白糖，盐。加少许水。
6.放入鸡胗鸡心，开大火炒制。
7.炒到酱汁粘稠，入味即可。
8.麻辣鸡胗鸡心。
TAGS：
热菜 家常菜 鸡胗
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