主料:
童子鸡适量
辅料:
竹笋适量,
香菇适量
配料:
生姜适量,
盐适量竹笋炖鸡的做法步骤
1.童子鸡一只洗净。
2.鸡肉焯水备用。
3.新鲜竹笋两个。
4.竹笋去皮,香菇泡发,生姜切片备用。
5.在锅中注入足够量的清水,冷水下入鸡块,大火煮滚后捞去浮沫,放入姜片和香菇。
6.炖一个半小时后,加入切好的竹笋。
7.汤炖好后,加入适量的盐即可。
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