主料:
羊肝，
300g，
洋葱，
1/2个
辅料:
大葱，
半棵，
姜，
十来片，
蒜，
2瓣，
干辣椒，
2个调料
生抽适量，
蚝油适量葱爆羊肝的做法步骤
1.备料之前，羊肝提前泡水，把血水泡出去。葱切斜刀，姜切片，蒜切片或者拍扁。洋葱切块，羊肝切薄片。
2.热锅热油，下羊肝，断生。盛出备用。
3.热锅热油，下葱姜蒜干辣椒，炒香。
4.下洋葱，炒半熟。
5.下羊肝，一起翻炒。
6.加生抽、蚝油，调味儿。继续翻炒，直至洋葱软，羊肝全熟。
7.出锅儿。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 羊肝
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