主料:
羊血，
1块，
韭菜，
200克
辅料:
蒜苗，
50克，
青椒适量
配料:
料酒适量，
干辣椒适量，
麻椒适量，
蒜适量，
胡椒粉适量，
油适量，
盐适量，
糖适量韭菜炒羊血的做法步骤
1.羊血洗净切长方形块，韭菜、蒜苗、青椒洗净切段备用。
2.热锅倒油，放入麻椒和干辣椒炝锅。
3.放入羊血，加料酒、胡椒粉、盐、白糖适量略翻炒。
4.羊血炒至变色，加入韭菜、蒜苗、青椒、蒜末盖锅盖焖30秒即可出锅。
小窍门&温馨提示
辣椒根据个人口味添加，韭菜、蒜苗和蒜末一定要快出锅时再放，才不会破坏菜的营养、颜色和香味。
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