主料:
田鸡，
6只，
辣椒，
4只，
洋葱，
半个，
姜片适量
辅料:
盐，
一匙，
白糖，
一匙，
生抽，
一匙，
生粉，
一匙辣椒炒田鸡的做法步骤
1.田鸡去头宰了，剥皮，切块。画面很血腥，没拍照了。然后放白糖，盐，油腌制一会。
2.起油锅，爆香姜片，辣椒，洋葱。
3.下田鸡一起炒。
4.一直翻炒，不用放水。
5.放点白酒，马上盖盖子，焖一下。然后在盖边加入三四匙水，焖一会。
6.焖熟了，有点干了，加入用盐，白糖，生抽，生粉，水开的汁。
7.田鸡是野生的，还是焖煮久一点好。
8.完成
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 田鸡
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