主料:
田鸡，
2只，
腐竹适量细米粉，少许香菇，
少许酸萝卜适量黄瓜，
1根
辅料:
泡椒适量，
料酒，
1勺，
干辣椒，
少许，
生姜，
3片，
蒜，
2粒，
小葱，
少许，
花椒，
少许，
芝麻，
少许，
油适量，
盐适量，
鸡精适量地瓜粉，少于泡椒田鸡的做法步骤
1.所有的辅助菜品全部清洗干净备用（腐竹，细米粉 提前用水泡好）田鸡清洗干净后切好放在容器里面，倒入料酒，少量的盐，少量的地瓜粉，腌制
2.锅里加入适量的清水，清水煮沸然后放入 生姜，泡椒，香菇，酸萝卜，腐竹，黄瓜，田鸡，细米粉，煮沸后加入适量的食用盐，适量的鸡精，煮熟后装进容器，撒上芝麻，蒜泥，干辣椒，花椒，
3.锅里倒油，油烧至高温，倒入容器里面，撒上葱花， 完美的泡椒田鸡可以吃了。
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热菜 田鸡
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