主料:
鸭肉适量
辅料:
花椒适量蘸料
酱油，
少许，
蒜蓉，
少许，
小米辣，
少许，
糖，
少许，
香醋，
少许调料
盐适量，
胡椒粉适量，
料酒，
少许盐水鸭的做法步骤
1.备好食材：鸭肉清洗干净，准备好花椒，胡椒粉，盐。
2.将花椒，盐，胡椒粉，料酒拌匀在鸭肉抓匀按摩。
3.放入保鲜袋中腌制一晚上，放冰箱保存。
4.这是腌制一晚上的鸭肉。
5.清洗干净腌料。
6.锅中水烧开放入鸭肉，小火煮至熟透。
7.煮好的鸭肉放凉，斩件装盘即可(最好用冰水冰镇一下会更好，我是放冰箱冷冻20分鐘)。
8.成品图。可配上蘸料。
9.成品图。
TAGS：
凉菜 家常菜 鸭肉
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