主料:
老鸭适量，
啤酒适量
辅料:
八角适量，
桂皮适量，
香叶适量，
姜适量调料
油适量，
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
老抽适量啤酒鸭的做法步骤
1.老鸭处理干净剁成块。
2.冷水下锅焯水。
3.温水洗净浮沫。
4.锅中放油，下入鸭肉和大料姜片翻炒。
5.烹入料酒、生抽、老抽 翻炒上色。
6.倒入啤酒烧煮半个小时，提前10分钟加盐调味。
7.成品。
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热菜 家常菜 中式宴请 宴客菜 午餐 晚餐 老鸭
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