主料:
鸭胗适量，
鸭肝适量，
鸭心适量，
白萝卜适量
辅料:
剁椒适量，
小米椒适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量酸辣罗卜炒鸭杂的做法步骤
1.原料
2.萝卜削皮切丁放入白糖和醋腌制
3.鸭杂切片料酒过水洗净
4.起油锅炒香葱姜蒜沫
5.先倒入鸭胗煸炒5分钟
6.然后加入鸭肝 鸭心煸炒5分钟
7.加入适量剁椒 炒匀
8.将腌制的萝卜连醋一起倒入 在加入2勺生抽翻炒
9.加少许水炖煮至熟透 调味 加入白醋 勾芡出锅即可
10.酸辣萝卜炒鸭杂
小窍门&温馨提示
先炒鸭胗 因为鸭胗比较厚 不容易熟透
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热菜 鸭胗
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