主料:
鸭脖，
6根，
鸭掌，
12个
辅料:
香叶适量，
桂皮适量，
八角适量，
花椒适量调料
盐适量，
蚝油适量，
生抽适量，
老抽适量，
冰糖适量，
黄豆酱适量家常卤鸭脖鸭掌的做法步骤
1.洗好。
2.剁好鸭脖，凉水下锅放葱姜料酒焯水。
3.焯水后洗干净。
4.姜，花椒香叶桂皮八角适量。
5.配料加入后再来少许黄豆酱耗油料酒生老抽盐腌制一夜。
6.第二天水开倒入腌制好的鸭脖鸭子一点冰糖炖一个小时。
7.需要吃辣的炖的时候放入小辣椒。炖好泡两小时左右，入味十足。
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小吃 家常菜 鸭脖
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