主料:
鸭舌适量
辅料:
青椒适量,
姜适量,
蒜片适量,
花椒粒适量,
干辣椒适量,
盐适量,
味精适量,
鸡精适量,
糖适量,
豆瓣适量,
酱油适量青椒煸鸭舌的做法步骤
1.这次我买的是冻鸭舌,如果买新鲜的更好。洗净后备用
2.热锅冷油,油温后放入切好的姜,蒜片和花椒粒、干辣椒节,爆出香味后倒入洗净的鸭舌
3.鸭舌炒变色后放入切好段的青椒节继续翻炒
4.炒得青椒香味出来的时候就可放入一点豆瓣酱炒匀,酱香炒出后便可放入一盐、味精、鸡精、酱油(可不用)、糖调味好后即可出锅
5.我这里是没有放豆瓣资本的,所以没有那么好的卖像。还要强调的是鸭舌很容易熟的,所以不必炒太长时间。
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热菜 家常菜 鸭舌
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