主料:
乳鸽，
一只，
淮山，
100克，
枸杞，
20粒
辅料:
葱，
一根，
姜，
4片，
料酒，
一勺，
盐适量，
胡椒粉适量，
鸡精，
少许淮山枸杞乳鸽煲的做法步骤
1.准备好所有食材，鸽子可让卖家宰杀干净。
2.宰杀的鸽子用流水冲洗15分钟，把血水冲洗干净鸽肉变白。
3.锅中烧开水放入洗净的鸽子焯烫一下备用。
4.把沙锅中加入冷水，放入鸽子，枸杞，葱段，姜片，水要一次性加满。
5.盖上盖子大火煮开，小火炖煮1个小时。
6.一个小时候把去皮切块的淮山倒入继续炖煮15分钟。
7.加入适量的盐。
8.再加入适量的胡椒粉。
9.最后可加入少许鸡精关火。
小窍门&温馨提示
此汤清淡鲜美，汤汁淡白。
是很适合皮肤过敏，脸上长座疮的朋友食用的。
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私房菜 儿童 老人 冬季食谱 雨水 宴客菜 其他菜系 午餐 乳鸽
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