主料:
鹅肉，
1000克
辅料:
二锅头酒，
250ml，
花雕，
200ml，
柱候酱，
100克，
姜适量，
葱适量，
蒜适量醉鹅的做法步骤
1.备调料柱候酱、花雕酒
2.二锅头、姜葱蒜
3.鹅肉洗净切块，尽量沥干水分
4.炒锅烧热煸炒姜葱蒜出香味
5.加入鹅肉继续煸炒至鹅肉变色没有水分
6.加入柱候酱炒匀上色，
7.倒入二锅头
8.翻炒均匀，点火，燃烧后倒入花雕酒调味
9.完成调味生后倒入煮锅开始焖制约30分钟，鹅肉酥软即可出锅
10.醉鹅完成。开吃！
TAGS：
热菜 家常菜 鹅肉
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