主料:
鲤鱼，
一条，
葱，
两根，
姜，
一块，
蒜，
三瓣
辅料:
生抽，
1汤匙，
老抽，
2汤匙，
盐，
8克，
十三香，
4克，
鸡精，
2克，
色拉油，
一碗，
味精，
2克干煎鱼块的做法步骤
1.鲤鱼洗干净剁块，姜蒜葱切好备用
2.鱼块里面加蒜片，姜片，葱，十三香，盐，鸡精，味精，生抽，老抽抓匀
3.抓匀腌制三四个小时（中途又来回抓了几次，入味更好）
4.三四小时过后，鱼肉上面的颜色很重（调料腌制进去了）
5.用干净的毛巾擦干鱼??块上面的水分和所有的料（水分擦干炸时就不溅油）
6.锅烧热，倒入一碗色拉油，烧七八成热时（油稍微有点冒烟时刚好），放入腌好的鱼块??炸熟捞出控油，炸干点好吃！大概炸了两三分钟吧??
7.我一条鱼分两次炸的，都放进去的话，一下两下炸不干，所以少放点，炸的快
8.炸好的鱼块也可以撒点孜然和烧烤辣面滴！
9.我最爱吃鱼??肉啦??
小窍门&温馨提示
炸的时候尽量少放几块，能炸干！也熟的快！鱼块??的水分尽量擦干，
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海鲜 秋季食谱 其他菜系 午餐 晚餐 鲤鱼
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