主料:
鲫鱼，
350克，
豆腐，
300克，
葱，
15克，
盐，
2克，
姜，
15克
辅料:
香菜，
10克调料
料酒，
15克原汁酱油，10克鲫鱼豆腐汤的做法步骤
1.鲫鱼处理干净备用。
2.豆腐切块，葱姜切片。
3.鱼身两面斜切几刀，放入一半的葱姜，加入料酒和盐。
4.加入原汁酱油。
5.充分的揉搓均匀腌制20分钟入味。
6.腌制好的鱼去掉葱姜，锅里倒入适量的食用油放入鱼煎至两面金黄。
7.煎好的鱼放入炖锅里，放入葱姜片。
8.加入没过鱼身的开水，小火慢炖40分钟。
9.最后的20分钟时倒入豆腐块，放少许盐，出锅撒适量的香菜即可。
10.成品图，汤鲜味美！
11.营养丰富！
小窍门&温馨提示
鱼煎至金黄炖的时候加开水，炖出来的鱼汤呈奶白色，非常的鲜美！豆腐入味十足，鱼肉细嫩软烂，鱼汤鲜美可口！
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汤类 家常菜 午餐 晚餐 鲫鱼
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