主料:
青鱼,
500克,
白萝卜,
500克
辅料:
生姜,
20克调料
味达美初榨原酿生抽,30毫升味达美臻品料酒,15毫升水,
100毫升萝卜丝炖鱼的做法步骤
1.准备食材:白萝卜冲洗之后刨去外皮切丝,青鱼洗净,生姜切片。
2.在锅底铺上白萝卜丝。
3.放上姜片。
4.放上洗净的青鱼块。
5.倒入一勺(15毫升)味达美臻品料酒。
6.倒入2勺(30毫升)味达美初榨原酿生抽。
7.倒入100毫升清水。
8.盖上盖子大火煮开后炖煮10分钟,然后收干汁水即可。
9.不加一滴油,但是超级入味下饭好吃。
小窍门&温馨提示
鱼肉的选择上可以选择靠近鱼尾的部分,油脂含量比较少,肉质也比较紧实。
TAGS:
热菜 家常菜 青鱼
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