主料:
黄骨鱼，
约400克
辅料:
油适量，
姜，
少许蒸鱼酱油适量葱，
少许，
米酒，
少许清蒸黄骨鱼的做法步骤
1.黄骨鱼洗净(买时老板已刹好)(鱼身上有粘液，面粉加点盐抓洗很容易洗干净)。
2.切点姜丝，加一勺米酒拌一下。
3.放入蒸锅，大火蒸10分钟左右。
4.时间到，打开盖子取出，把汤汁倒掉。
5.蒸鱼酱油。
6.热锅放油烧至冒烟。
7.淋在鱼身上。
8.再把蒸鱼酱油淋上即可。
9.成品图。
10.成品图。
小窍门&温馨提示
用面粉和盐有效能洗去黄骨鱼身上的粘液。
TAGS：
热菜 家常菜 黄骨鱼
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