主料:
鱼尾，
1000g，
毛豆米，
200g
辅料:
盐适量，
糖适量，
姜适量，
蒜适量，
小米辣适量，
料酒适量，
生抽适量，
蚝油适量，
香醋适量，
老抽适量毛豆烧鱼的做法步骤
1.大头鱼一条洗净
2.在中间切断，在鱼身上切几刀口子
3.毛豆洗净
4.调料备好
5.锅里放油烧热，把鱼放入煎至两面金黄
6.加入姜蒜末、辣椒过油
7.加入料酒2汤匙、生抽2汤匙、耗油2汤匙、老抽1/2汤匙、醋1/2汤匙
8.加入清水烧开转中火继续烧20分钟左右
9.烧至汤汁剩三分之一时，加入适量的盐、毛豆再烧5分钟左右，最后加入糖调味
10.盛盘享用
11.很好吃，非常下饭
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