主料:
海虾适量，
鱿鱼适量
辅料:
鱼饺适量，
蟹柳适量，
青椒适量，
清水适量
配料:
辣椒酱适量，
火锅底料适量，
花椒粉适量，
色拉油适量，
香油适量，
盐适量，
姜丝适量，
蒜瓣适量，
香芹适量，
香葱适量麻辣海鲜锅的做法步骤
1.虾洗净。
2.鱿鱼撕去外膜，两面切花刀后切片。
3.切好的鱿鱼入开水锅是汆烫后捞出。
4.青椒去籽切丝。
5.香芹（连叶子）和葱切段，姜切丝，蒜切片。
6.锅里倒油，炒香火锅底料。
7.加入切好的蒜片姜丝炒香。
8.倒入洗好的虾翻炒。
9.虾炒至变色后，加入汆烫好的鱿鱼。
10.加入切好的芹菜和香葱段。
11.翻炒均匀后加一勺辣椒酱炒匀。
12.加入蟹柳和鱼饺。
13.下适量清水的盐，煮至全部食材熟透。
14.起锅前淋香油。
15.加花椒粉翻炒均匀，出锅。
小窍门&温馨提示
因为火锅底料里已经有花椒粒，所以我最后加了花椒粉，不喜欢麻的可以不下。我用的是野生的虾，基本上沙线都是白的，所以不用抽沙线。如果是养殖的虾，最好抽去沙线，去虾头。
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