主料:
带鱼，
一条（350克）
辅料:
葱，
15克，
姜，
15克，
淀粉，
50克调料
料酒，
10克，
盐适量，
生抽，
5克，
五香粉，
3克，
花椒粉，
3克，
辣椒面，
1.5克，
八角，
一个，
花椒，
几粒干炸带鱼的做法步骤
1.带鱼一条。
2.带鱼治净，备葱、姜。
3.带鱼切成斜段，备八角、花椒盐。
4.带鱼纳碗，放料酒、盐、五香粉、生抽、花椒、八角（掰开）。
5.带鱼腌十分钟，备蛋液和淀粉。
6.带鱼沾蛋液再拍上淀粉，入热油锅中火炸制。
7.带鱼呈金黄色，酥香成熟时捞出沥油。
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热菜 家常菜 海鲜 带鱼
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