主料:
带鱼，
一条约350克
辅料:
葱，
15克，
八角，
1个，
干辣椒，
1个，
姜，
15克，
蒜，
15克调料
料酒，
10克，
生抽，
20克，
醋，
10克，
糖，
3克，
盐适量，
八角，
1个，
胡椒粉，
2克家常烧带鱼的做法步骤
1.带鱼治净。
2.放料酒、八角、盐、葱姜，腌十分钟后再拍上面粉。
3.备葱姜蒜、干辣椒、生抽、醋、糖。
4.炒锅烧热倒适量的油，放带鱼中火煎至两面金黄。
5.煎鱼的油倒掉，倒一些新油，放干辣椒、葱姜蒜炒香，倒入味汁（酱油、醋、盐、糖、胡椒粉）和热水烧开。
6.放入煎好的带鱼，小火炖十分钟至收汁盛出。
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热菜 家常菜 海鲜 带鱼
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