主料:
面粉适量，
水适量，
鲅鱼，
两条，
韭菜适量，
猪肉适量
辅料:
油适量，
盐适量，
五香粉适量，
姜粉适量，
鸡蛋，
一个鲅鱼饺子的做法步骤
1.取适量面粉，加水和制软硬适中的光滑面团，醒至三十分钟。
2.馅料所需食材洗净备用。
3.猪肉剁碎，鲅鱼剔骨取肉，猪肉和鱼肉1:2的比例。
4.韭菜切碎一同放入容器中。
5.加五香粉和姜粉，用热油淋入。
6.加一个鸡蛋，适量盐搅拌均匀即可。
7.醒至好的面团搓条，改刀成大小适中的剂子。
8.开始包饺子喽。
9.依次包好备用。
10.入开水锅煮三开，加两次水即可。
11.盛出装盘，调制佐料碗即可享用。
12.成品图。
小窍门&温馨提示
若是新鲜的鲅鱼，调制馅料适合打入适量花椒水，会使饺子滑嫩鲜美，冻鱼就不需要这步啦！祝您生活愉快！
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主食 面食 家常菜 饺子 午餐 晚餐 面粉
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