主料:
黄鱼，
1条，
豆腐，
1块
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
干辣椒适量，
盐适量，
糖适量，
生抽适量，
料酒适量，
醋适量黄鱼炖豆腐的做法步骤
1.准备所需食材。
2.黄鱼收拾干净，表面划刀。
3.锅内油烧热。
4.划入黄鱼，中火煎。
5.两面煎至金黄色。
6.多余油控出，放入葱姜蒜及干辣椒。
7.加料酒、生抽、糖、盐及醋。
8.添适量水。
9.大火烧开。
10.放入豆腐。
11.盖盖炖20分钟。
12.点缀香菜即可。
小窍门&温馨提示
豆腐要在烧之前焯水，可避免豆腐在炖煮过程中炖碎。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 黄鱼
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