主料:
鲳鱼，
一条约900克
辅料:
姜，
少许，
蒜头，
少许，
干辣椒，
少许，
豆豉适量调料
油适量，
酱油适量，
盐，
少许，
糖，
少许炖鲳鱼的做法步骤
1.准备好食材：如图。
2.鲳鱼清理干净在鱼身上切几刀，因为鱼有点大这样易熟也易入味。
3.热锅放油，等油温七成热时才放鱼下去才不会粘锅。
4.翻另一面也煎制。
5.配料都切好备用。
6.等鱼煎至两面金黄后倒出来一些油，留一点底油，将鱼铲至一边，放入配料小火炒出香味来。
7.然后调酱油，盐，糖。
8.添加适量的水中火炖15分钟左右。
9.美味炖鱼就是这么简单。
10.成品图。
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热菜 家常菜 中式宴请 宴客菜 午餐 晚餐 鲳鱼
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