主料:
小平鱼，
3个，
带鱼，
1斤，
北豆腐，
1盒
辅料:
烹饪料油，30ml葱姜蒜适量八角，
2个调料
生抽，
20ml，
老抽，
10ml，
料酒，
30ml，
白糖，
10g杂鱼熬豆腐的做法步骤
1.平鱼带鱼去除内脏，清洗干净。
2.锅中放烹饪料油，撒少许盐，把带鱼挨个两面小火煎炸至金黄色捞出。
3.平鱼去头也炸至八成熟捞出。
4.姜去皮切片，蒜切片，葱切段，北豆腐洗净切块。
5.炸好的平鱼和带鱼捞出放入容器中。
6.锅中放烹饪料，油中火炒香葱，姜，蒜八角。
7.放入炸好的平鱼和带鱼，倒入生抽，料酒，白糖和少许的水，大火烧开，中火熬制十分钟。
8.放入豆腐继续熬制十分钟，最后大火收汁即可。
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热菜 家常菜 小平鱼
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