主料:
小平鱼，
750克
辅料:
葱，
少量，
姜，
少量，
蒜，
三瓣，
油，
少许，
酱油，
少许，
盐，
一勺半，
白酒，
几滴，
糖，
少许，
醋，
少许糖醋小平鱼的做法步骤
1.平鱼洗干净，表面抹盐，腌制一刻钟
2.葱姜蒜切好备用
3.锅加油烧热，放入姜蒜，平鱼表面用厨房用纸把水吸干，入锅煎鱼
4.煎制两面略黄
5.加水没过鱼的表面，加入酱油、醋、糖和酒，炖15分钟左右
6.加入葱花，再烧两三分钟，留少量汤汁
7.出锅，装盘，汤汁淋在鱼表面
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 小平鱼
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