主料:
金鲳鱼适量
辅料:
香菜适量调料
葱适量，
八角适量，
盐适量，
姜适量，
鸡精适量清炖金鲳鱼的做法步骤
1.金鲳鱼洗净后背改刀备用。
2.油热放入葱姜八角爆香～放入金鲳鱼，单面微煎，不要翻面。
3.加入热水～料酒。
4.不要加太多水，水太多汤不浓稠，也不要翻面，翻面影响美观。可用勺子将热汤浇在鱼背上，烫熟鱼肉，炖大约10分钟（时间可根据鱼的大小增减）。
5.放少许盐、鸡精，香菜。哇呜～太鲜美了。
TAGS：
热菜 家常菜 金鲳鱼
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