主料:
海鱼，
2条，
茄子，
2个
辅料:
香料适量，
姜适量，
葱适量，
蒜适量
配料:
香辣酱适量，
橄榄油适量，
胡椒粉适量，
生抽适量，
盐适量，
糖适量，
芝麻油适量香辣茄子煎鱼的做法步骤
1.烧热双面锅倒入少许橄榄油，把处理好的海鱼放入。
2.煎至两面金黄色。
3.将鱼移至一边放入切成片的茄子煎。
4.待茄子煎软时，可放入姜蒜一起继续煎。
5.然后倒入用香辣酱生抽调配好的酱汁。
6.合上锅盖略焖片刻至入味。
7.再把切成丝的香料加入搅拌均匀。
8.调入适量许胡椒粉、盐、糖、芝麻油。
9.最后放入葱花即可熄火。
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家常菜 海鲜 午餐 晚餐 海鱼
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