主料:
大闸蟹,
6-7只(螃蟹),
生姜适量,
葱段,
少许
辅料:
料酒,
20g,
醋,
少许清蒸大闸蟹的做法步骤
1.螃蟹先让它在水里多爬爬,去除一些脏东西,再用刷子刷洗干净。
2.姜片、葱段备好、顺便切点姜末。
3.锅中加适量水,倒入葱蒜、姜片、一大勺料酒。
4.螃蟹放在蒸架上,隔水蒸。
5.上汽后蒸15-20分钟即可。
6.姜末倒点醋,开吃!
7.超级大个子,5量多一只。
8.满满的黄,我最喜欢了。
9.满满的膏,我表示吃不习惯,感觉有点粘牙。
小窍门&温馨提示
姜醋汁是吃螃蟹的必备蘸酱,姜、醋都有祛寒的作用,可以缓解螃蟹的寒气,还能减少拉肚子的情况。
TAGS:
家常菜 海鲜 午餐 晚餐 大闸蟹
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