主料:
墨鱼仔，
300g
辅料:
料酒，
1勺，
蒜瓣，
2个，
生抽，
1勺，
老抽，
半勺，
海鲜酱，
2勺，
蜂蜜，
1勺，
姜片，
3片酱烤墨鱼仔的做法步骤
1.用食指和大拇指紧紧捏住墨鱼仔须子下部，用力挤压，将中间的小黑点揪出。再用剪刀剪开墨鱼仔的眼睛，先将里面的黑色汁液挤出（不要面对自己哈），再彻底冲洗干净
2.吸干水分
3.取一小碗加入料酒、海鲜酱、生抽、老抽、蜂蜜、蒜瓣、姜片拌匀
4.将洗净的墨鱼仔放入腌料中，抓匀
5.放入保鲜袋里腌制2小时以上（放入冰箱腌制一夜，味道会更好）
6.将腌渍好的墨鱼仔放在烤架上，烤架下面要垫一个铺有锡纸的烤盘
7.放入预热好的烤箱中，以200度先烤10分钟，然后刷一层腌渍时用的酱料，再烤5分钟即可
8.成品图
小窍门&温馨提示
可以用其他烧烤酱，或腌渍酱汁代替海鲜酱。
腌渍的时间越长，墨鱼仔就会更入味。但最低腌制时间不要低于2小时
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热菜 家常菜 烤箱菜 午餐 墨鱼仔
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