主料:
中筋粉，
200克墨鱼汁水，120ML细盐，
1克
辅料:
墨鱼，
2个，
鸡蛋，
3个，
细盐适量，
色拉油适量，
葱适量鸡蛋墨鱼面的做法步骤
1.备好所用食材。
2.将面粉加至在面条机里。
3.选择全自动模式，再加入墨鱼汁水。
4.三分钟后面条机出面条。
5.按个人喜好将面条剪段。
6.锅里加水及少许色拉油及劝盐煮开，将面条下锅。
7.煮至浮起至熟透，再出锅入冰开水过一下放碗备用。
8.将蛋液加少许细盐煎成蛋皮，再切丝备用。
9.将墨鱼改花刀切好备用。
10.锅里加少许油微热，将墨鱼洋葱葱段下锅。
11.炒熟后再加入原汤煮一下，用细盐调味。
12.将煮好的浇头淋在面上，再配入蛋皮丝即可。
小窍门&温馨提示
做面条的时候加点细盐，可让面条口感更劲道。
TAGS：
面条 其他菜系 中筋粉
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