主料:
墨鱼，
300g，
葱适量，
姜适量，
料酒，
2勺，
西兰花，
半个
辅料:
蒜，
3瓣，
干红辣椒，
1个，
彩椒，
半个，
糖，
2勺，
番茄酱，
1勺，
盐适量，
蚝油，
2勺，
生抽，
1勺，
洋葱，
半个，
白醋，
1小勺酱烧墨鱼仔的做法步骤
1.墨鱼去内脏洗净备用。
2.葱姜蒜、干红辣椒、彩椒、洋葱分别切好。
3.开水中倒入1勺料酒、几片姜煮片刻，放入墨鱼焯烫一下捞出沥干。
4.开水锅中放入适量盐、几滴清油，倒入西兰花焯熟捞出。
5.摆入盘中。
6.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末、干红辣椒小火炒香。
7.放入洋葱炒香。
8.加入番茄酱炒至上色。
9.加入料酒、糖、盐、白醋、蚝油、生抽炒匀。
10.倒入焯好的墨鱼快速翻炒。
11.最后加入彩椒丝炒至汤汁浓稠即可。
12.装盘。
13.成品。
14.成品。
15.成品。
16.成品。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 墨鱼
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