主料:
扇贝，
8个，
生蚝适量
辅料:
大蒜，
半颗，
小葱，
一颗剁辣椒，一勺生抽，
半勺，
生姜，
两片蒜蓉蒸扇贝的做法步骤
1.首先将扇贝清洗干净，贴着扇贝壳，用一把小刀伸进去，将扇贝柱割断，扇贝就能非常轻松的打开了。
2.扇贝片黑色的部分用钢丝刷刷洗干净，然后用水冲干净。将内脏用勺子刮掉。
3.所有的扇贝都处理好，摆放在一个平盘当中
4.蒜剁成蒜蓉，生姜切末，葱切成葱花备用。
5.锅中放入少许油，取一半的蒜蓉放入锅中，小火炒到微微发黄。
6.将生蒜茸，熟蒜茸，剁辣椒，小葱放入一个小碗中，放入一勺生抽。
7.用筷子搅拌均匀。
8.将拌好的料汁用勺子舀到扇贝中。
9.臻米蒸汽料理机底部那一层放上生蚝。
10.上面一层放入扇贝，水箱中注满纯净水，启动电源，将定时旋钮旋转至10分钟。
11.出锅后再撒入一点点葱花。
12.热吃味道最好。
13.一口一个，咸鲜味美，香香辣辣，好不过瘾！
14.底部的生蚝也已经煮开了壳，原汁原味特别鲜。
TAGS：
家常菜 海鲜 扇贝
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