主料:
蛏子，
500g，
啤酒，
1听
辅料:
粉丝，
1团，
茭瓜，
少许，
圆葱，
少许，
小葱，
1根，
香菜，
1根，
姜，
少许，
蟹味菇，
少许，
盐适量，
烧烤酱，
1包，
小米椒，
少许锡纸啤酒蛏子的做法步骤
1.蛏子买回来先用盐水吐沙。
2.再来准备配菜，茭瓜切片。
3.圆葱也切成同样大小的薄片。
4.再准备点蟹味菇、胡萝卜片、姜丝。
5.粉丝用水浸泡。
6.准备一个烤碗，包装锡纸。
7.先把茭瓜片跟圆葱片铺进去。
8.胡萝卜片铺在缝隙处。
9.再铺上粉丝、蟹味菇。
10.把蛏子均匀的摆放进去。
11.撒上姜丝跟酱料。
12.表面撒上葱末跟香菜。
13.最后淋上啤酒。
14.锡纸封上口。
15.放入200℃预热好的烤箱烤20-25分钟。
16.取出后再撒上一点葱花、香菜、小米椒就可以开吃了。
小窍门&温馨提示
1. 茭瓜、蟹味菇这些配菜都是可以随便换的，换成别的娃娃菜、秋葵什么的都很合适。
2. 同样的做法可以拿来做任何一种蛤蜊。
TAGS：
家常菜 海鲜 朋友聚餐 宴客菜 午餐 晚餐 蛏子
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