主料:
蛏子，
700克(带皮)，
花生油，
30克，
葱，
5克，
小香葱，
30克，
白酒，
7克，
盐，
2克，
白糖，
5克，
姜丝，
4克
辅料:
干辣椒，
4个金牌葱姜巧烹蛏的做法步骤
1.准备食材，蛏子洗净(蛏子放入淡盐水中浸泡2小时吐净泥沙)。
2.放在锅中煮至开口。
3.剥出蛏子肉。
4.锅中倒入花生油，放葱段炒香后把葱油倒出待用。
5.另起锅倒少许花生油，加入小干椒炒香。
6.放入葱姜丝炒香。
7.加入蛏子肉炒香。
8.加入葱油。
9.倒入少许白酒。
10.加入盐。
11.加入糖炒均匀。
12.出锅~
13.成品图。
小窍门&温馨提示
盐和辣椒用量根据自己口味添加。
蛏子要新活的，放在淡盐水中吐净泥沙。
建议一次吃完噢。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 蛏子
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