主料:
墨斗鱼适量，
红椒适量，
青椒适量
辅料:
蚝油适量，
料酒适量，
植物油适量，
豆豉适量，
胡椒粉适量，
鸡精适量，
生抽适量，
蒜蓉适量豆豉彩椒爆墨鱼的做法步骤
1.墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。
2.青红椒洗净切块备用。
3.热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。
4.加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
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