主料:
海带丝，
500g，
胡萝卜，
半根
辅料:
香菜，
一把，
小米辣，
一个，
蒜头，
6瓣，
白芝麻，
一勺调料
花生油适量，
生抽，
三勺，
香醋，
一勺，
香油，
几滴，
辣椒面，
一勺，
白醋，
一勺，
盐，
1匙，
白糖，
一勺凉拌海带丝的做法步骤
1.准备食材。海带丝剪短，胡萝卜切丝，小米辣切圈，香菜切小段。
2.锅里烧点清水，加一勺白醋，可以去除海带的腥味。
3.水开后倒入海带丝，焯水2分钟。
4.捞出过凉水。
5.准备凉拌汁。拿一个小碗，放蒜末、辣椒圈，一勺白芝麻，一勺辣椒面。
6.淋入滚烫的热油激发出香味。
7.加1匙盐，一勺白糖，三勺生抽，一勺香醋，几滴香油增加香味，搅拌均匀。
8.把沥干水的海带丝、胡萝卜丝和香菜倒入盆中，再倒入调好的凉拌汁，搅拌均匀即可。
9.成品。酸酸辣辣，非常开胃。
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凉菜 家常菜 夏季食谱 宴客菜 海带丝
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