主料:
苦瓜，
半根，
海蜇，
200克
辅料:
蒜末适量，
剁椒适量，
白醋适量，
芝麻油适量，
盐适量，
鸡精适量苦瓜拌海蜇的做法步骤
1.食材：苦瓜。
2.海蜇（已漂洗干净）。
3.蒜末、剁椒。
4.白醋、芝麻油。
5.将苦瓜清洗一下。
6.放在案板上切开、去瓤、切成片。
7.随后，将切成片的苦瓜下入沸水中焯开捞出。
8.用凉开水过凉。
9.接着，将过凉的苦瓜控干水分。
10.然后，合入海蜇，搁入蒜末和剁椒。
11.最后，加点盐、鸡精、白醋和芝麻油。
12.调味拌匀，即成。
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凉菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐 苦瓜
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