主料:
山楂，
500克
辅料:
桂花，
2克，
冰糖，
300克，
水，
500克，
琼脂，
20克，
淀粉，
80克桂香山楂糕的做法步骤
1.准备好原料。
2.把琼脂放入温水中浸泡。
3.把山楂从中间剖开，剥去种子。
4.然后剥去两头。
5.剥好后放入料理机中，加入500克的水。
6.打好后放入锅中煮开，放入冰糖，不断搅拌。
7.煮化后加入桂花。
8.琼脂放入锅中煮化。
9.把淀粉用水和开，加入糊中，不断搅拌。
10.加入化好的琼脂。
11.收汁不断搅拌，不要糊了（我换了个锅，这个锅好搅拌，手都搅酸了）。
12.然后放入模具中晾凉后脱模。
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