主料:
蟹味菇，
200克，
豆腐皮，
200克，
鱼豆腐适量，
青菜，
350克，
肥牛，
60克，
粉条适量调料
麻辣料适量，
盐，
少许麻辣烫的做法步骤
1.青菜按照自己的喜好来准备，蘑菇和豆腐皮潮水备用。
2.粉条需要提前煮好。
3.锅里放入适量的清水，放入麻辣料，麻辣料的多少根据自己的喜好来放就行了，这次的麻辣料很好吃，纯牛油的辣椒料，可香了，还要根据自己的口味加盐调味烧开就好了。
4.先来涮肥牛，水开后把肥牛放进去涮至变色就可以了，涮的时间长了，肥牛就不嫩了，口感不好。
5.再把蟹味菇、豆腐皮、青菜、鱼豆腐和粉条放入去一起煮，等青菜差不多好了捞出来。
6.粉条可以再多煮一会更入味，具体的要根据粉条的情况来定，别太软了。
小窍门&温馨提示
1、用粉条需要提前煮一下，不然烫的时候需要烫好久，如果用粉丝直接烫就好了。
2、青菜根据自己的喜好来选择，如果用菠菜的话，需要提前焯水去掉菠菜里对人体不好的草酸。
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小吃 其他菜系 蟹味菇
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