主料:
鸡胸肉，
2块
辅料:
白砂糖，
1勺，
白芝麻，
1勺，
海苔，
2条，
姜，
5片调料
盐，
半勺，
生抽，
1勺海苔鸡肉松的做法步骤
1.鸡胸肉切成大块和姜片一下，冷水下锅。
2.开启“米博”多功能锅进行焯水，煮去血水，盖上盖子，焯水5分钟120度，反转1档。
3.5分钟之后把鸡胸肉倒出来冲洗干净，把主锅也冲洗干净。
4.冲洗好的鸡胸肉装进保鲜袋中，用擀面杖敲打松散。
5.把鸡胸肉撒成条，撒得越细越好。
6.撕好倒入锅中。
7.盖上盖子调好时间开始炒制，时间为10分钟，温度120度，反转2档。
8.时间到，打开盖子看看状态，像这样非常松散，这个时候可以加入 1勺细砂糖。
9.加入半勺盐。
10.加入1勺白芝麻。
11.加入1勺生抽。
12.再次盖上盖子调好时间开始炒制，时间为10分钟，温度140度， 反转3档。
13.最后1分钟时倒入提前捏碎的海苔。
14.烹饪结束。
15.海苔鸡肉松就做好了。
16.成品图。
17.成品图。
小窍门&温馨提示
1.炒鸡肉松的过程要多观察一下，以免炒不干，这样不利于保存。
2.或炒得太干，太干的话吃起来口感不好 。
3.炒的过程可以尝试一下。
TAGS：
小吃 其他菜系 鸡胸肉
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