主料:
小油菜，
300g
辅料:
大蒜，
3瓣，
红椒丝，
1段调料
豆豉鱼油，1勺味极鲜，
1勺盐和油，（焯水）1勺盐+0.5勺油白糖，
小半勺白芍菜心的做法步骤
1.准备小油菜一把，蒜末，红椒丝。
2.调制料汁：蒸鱼豉油1勺+味极鲜1勺+2勺清水+小半勺白糖，混合均匀。
3.锅中放适量清水，水开后加1勺盐和半勺油，放入油菜焯水1-2分钟。
4.捞出来过凉水（建议用凉开水）。
5.锅中放适量油，放入蒜末炸香。
6.倒入混合好的料汁，烧开后关火。
7.把油菜均匀的摆入盘中，倒入料汁，放上红椒。
8.喜欢香的可烧些热油淋在上面，也可以直接吃。
9.白芍菜心制作完成，饭店大菜在家轻松搞定。
小窍门&温馨提示
1.小油菜焯水的时候加些盐和油，使颜色漂亮，也增加青菜底味
2.豆豉鱼油和味极鲜的比例是1：1
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