主料:
章鱼足，
400g，
洋葱适量
辅料:
洋葱，
300g，
青尖椒，
一颗，
生抽，
少许，
花椒粉，
少许，
蚝油，
少许，
糖，
少许鸡精油，少许料酒，
少许，
红尖椒，
一颗煸炒章鱼足的做法步骤
1.章鱼足清洗干净
2.中间片开2半 这个图忘拍了 切斜片
3.料酒 花椒粉 生抽抓匀淹上
4.洋葱切滚刀块
5.青尖椒切丝 红尖椒切小段
6.炒勺放油 淹过的章鱼足片滤去水份放入翻炒 炒出汤汁后关火将章鱼足片取出备用 倒掉勺里的汤汁
7.将炒勺刷开净 放油加洋葱 青红椒 翻炒断生放入炒好的章鱼足片加盐 生抽 蚝油 翻炒均匀 加点鸡精油明油出勺
8.成品图
小窍门&温馨提示
用油炒出章鱼足片的水份能保留淹的味道又能炒出水份 鱼片不能炒时间长了要保持它的鲜嫩 调味要跟据个人口味放
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热菜 章鱼足
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