主料:
小油菜，
300g
辅料:
葱丝，
少许，
红椒丝，
少许调料
油，
少许，
蒸鱼豉油适量，
水，
少许，
盐，
少许白灼小油菜的做法步骤
1.将油菜叶片掰下，逐片清洗干净。
2.锅中加水烧开，放少许油和盐。
3.放入油菜。待焯至七八成熟，捞出码入盘中，沥干水分。
4.放上葱丝、红椒丝。
5.炒锅放油烧热，放适量蒸鱼豉油、加少许开水，烧开后淋入盘中。
6.成品。色泽碧绿，清香扑鼻。
小窍门&温馨提示
1.叶片中间很难清洗，不建议整颗食用。
2.焯水时放少许油和盐，色泽碧绿有光亮。
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热菜 家常菜 中式宴请 快手菜 小油菜
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