主料:
萝卜缨，
四个蒜苗或葱，两根
辅料:
泡菜水，
一小碗，
盐，
少许，
干辣椒，
三个，
花椒，
一撮，
花生油，
35–50克，
味精，
少许炒萝卜缨的做法步骤
1.水萝卜和缨子洗净。
2.萝卜切细丝。
3.洗净容器，准备盐水：一小碗盐水，一盆凉开水，适当盐，混合搅拌均匀。(此步骤无图)
4.缨子切碎。放入装好盐水的容器里。
5.萝卜切细丝，放入容器后拌匀，用保鲜膜封上。
6.腌制1-2天后，将萝卜缨捞出，稍微挤出部分水分。状态如图片就好。
7.葱切小段。
8.准备好干辣椒花椒。
9.锅烧热，倒入花生油再烧热。
10.放入干辣椒花椒炝锅。
11.将萝卜缨倒入油锅中翻炒。
12.翻炒至萝卜丝表面水汽蒸发一部分，加入葱段和少许味精，翻炒均匀后盛盘。
13.放凉后吃，爽脆中带着开胃的微酸味，很下饭。
14.成品。
TAGS：
热菜 家常菜 萝卜缨
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