主料:
猪腰柳肉，一块香菇，
6个，
上海青，
一个，
小葱，
二根，
大蒜，
2瓣
辅料:
盐，
少许，
鸡精，
少许，
猪板油，
一匙，
淀粉，
一匙，
豆腐，
一块香菇肉片儿汤的做法步骤
1.猪肉切薄片，加水淀粉。和少许的盐。再加上大蒜腌制15分钟以上。
2.豆腐，香菇分别切块儿。
3.锅里放入清水，放入香菇和豆腐。再放入葱段儿，开大火煮开。
4.把这个肉片儿啊。加少许的色拉油。抓均匀。
5.锅里放入猪板油，猪板油化掉以后，倒入肉片翻炒炒至肉片变白，起锅备用。。
6.水开放入海上青继续煮。
7.倒入炒好的肉片儿煮2分钟，调入适当的盐和鸡精。
8.清淡美味的肉片儿，汤做好了，不要忘记撒上点儿小葱花哟。
小窍门&温馨提示
肉片儿一定要先用猪板油炒至才滑嫩。
TAGS：
汤类 家常菜 汤羹 香菇
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