主料:
穿心莲，
308克，
杏鲍菇，
1个
辅料:
凉拌油，3汤匙生抽，
1汤匙，
米醋，
半汤匙，
蒜，
4瓣，
白芝麻，
半汤匙，
盐适量，
辣椒油，
少半汤匙凉拌穿心莲的做法步骤
1.备好主要食材
2.杏鲍菇洗净擦干水，放入空气炸锅180度烤20分钟，这样更筋道。（也可以蒸，口感稍差点）
3.穿心莲放入盆里洗净（为了点缀我擦入少许胡萝卜丝）
4.锅里水开后加入几滴植物油，放入穿心莲和胡萝卜丝焯水，颜色变深、微蔫即可捞入凉水盆里
5.过凉一下再换水降温，这样蔬菜不发黄
6. 大蒜拍扁剁蒜末
7.杏鲍菇烤好后晾到不烫手，手撕成丝
8. 穿心莲和胡萝卜丝稍攥一下水（不要太干，口感不好），和杏鲍菇一起入一盆，加入生抽、醋、蒜末、白芝麻、盐、凉拌油、辣椒油一起拌匀即可上桌。
小窍门&温馨提示
1 凉拌油的做法：葱姜蒜、花椒大料、孜然放油里熬，变黄捞出，剩下的就是万能凉拌油，可用来拌凉菜、炒菜时当明油淋入都非常棒
2 喜辣的再加点辣椒油也不错
3 穿心莲本身带点咸味，调味的时候适量
TAGS：
凉菜 家常菜 春季食谱 穿心莲
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 蒲公英松饼的做法,蒲公英松饼怎么做,蒲公英松饼的做法,蒲公英饼干,蒲公英饼图片,蒲公英煎饼
下一篇： 蒲公英炒鸡蛋的做法,蒲公英炒鸡蛋怎么做,蒲公英炒鸡蛋的功效与作用,蒲公英炒鸡蛋的做法,蒲公英炒鸡蛋的功效与作用及禁忌,蒲公英炒鸡蛋可以吃吗
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
