主料:
豇豆适量,
鸡蛋适量调料
油适量,
盐适量,
料酒适量八月豇炒蛋的做法步骤
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1.八月豇豆一把择洗干净。
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2.切小段。
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3.沸水中放点盐,放入豇豆焯水2分钟捞出过凉。
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4.鸡蛋磕入碗中,加盐、料酒打散。
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5.锅中放油烧热,倒入蛋液炒成块。
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6.放入焯水的豇豆翻炒,加盐调味炒匀。
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7.出锅。
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