主料:
新良黑米面包粉,300g白砂糖,
30g,
炼乳,
20g,
淡奶油,
10g,
奶粉,
10g,
食用盐,
3g,
酵母,
4g黑幕面包液种,30g黑米面包烫面,15g黄油,
20g
辅料:
核桃仁适量提子干适量燕麦片适量,
南瓜子仁适量奶酪芝士,80g糖霜适量香甜柔软黑色果子面包的做法步骤
1.制作果子面包食材大集合。
2.将所有材料放入面包机中进行搅拌,搅拌至面筋扩展。
3.将搅拌好的面团进行一次发酵。
4.面团发酵至两倍大时就进行分割。
5.将面团分割成等分量的小面团,进行二次发酵松弛。
6.将放置常温的奶酪芝士与糖霜进行搅拌,搅拌至细腻光滑。
7.加入果干搅拌均匀。
8.充分搅拌均匀。
9.分割的面团二发已经完成。
10.进行包馅料,放入烤盘,进行最后的发酵。
11.最终发酵完好。
12.对面团进行分割修饰,进行烤焙。
13.完美香甜软糯的果子面包就完成啦。
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烘焙 高颜值 其他菜系 白砂糖
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