主料:
肉未，
100克干豇豆，1把火麻仁，15克
辅料:
杭椒，
5～6个，
蒜苔，
3～4根，
姜适量，
蒜末适量调料
盐适量，
料酒适量，
蚝油适量火麻仁肉末杭椒炒干豇豆的做法步骤
1.
主料
和
辅料
：干豇豆要用清水浸泡约两个小时左右。
2.锅中放油，油热下肉末煸炒。
3.放料酒，姜蒜末煸炒均匀。
4.放杭椒煸炒。
5.放蒜苔煸炒。
6.将上述食材翻炒均匀。
7.下泡发好的干豇豆。
8.放适量盐和蚝油调味。
9.食材成熟入味出锅装盘。
10.菜品表面撒上火麻仁增香增营养。
小窍门&温馨提示
干豇豆炒制之前要用淸水泡发至少两个小时，根据具体情况调整泡发时间，以稍有嚼劲儿为好。
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